FIORE CUCINA PER TE
da asporto
PIZZE BIANCHE
TONNO | € 16
Focaccia con tagliata di tonno scottato, pomodorini, rucola e guacamole
allergeni: pesce
PROSCIUTTO E MELONE | € 15
Mozzarella di bufala dopo cottura, prosciutto crudo Marco D’Oggiono e melone
FIORI DI ZUCCA | € 15
Fior di latte, crema di ricotta artigianale, fiori di zucca e alici di Sicilia
allergeni: pesce
BRESAOLA E LIMONE | € 16
Fior di latte, mousse di caprino fresco Azienda Agricola Deviscio, bresaola di punta d’anca Marco D’Oggiono, crema di limone e rucola
PIZZE ROSSE
SCAPECE | € 13 VEGAN
Pomodoro BIO, julienne di verdure di stagione arrosto profumate con menta, aglio e aceto di mele
FIOR DI LATTE | € 9 VEGGIE
Pomodoro BIO, fior di latte e basilico
BUFALA | € 12
Pomodoro BIO, bufala campana DOP dopo cottura e basilico
GAMBERI E STRACCIATELLA | € 16
Pomodoro BIO, stracciatella, gamberoni e rucola
allergeni: crostacei
MELANZANE E ‘NDUJA | € 14
Pomodoro BIO, fior di latte, melanzane arrosto e ‘nduja calabrese
PUTTANESCA | € 16
Pomodoro BIO, olive nere, peperone arrosto, acciughe e polvere di cappero
allergeni: pesce
BBQ | € 15
Pomodoro BIO, provola affumicata, stracotto di costine di maiale, rucola e salsa barbecue
La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti
e tagliata in 8 fette per garantire il giusto equilibrio di sapori.
Tutte le pizze contengono glutine e lattosio.
Chiedi le nostre opzioni vegan.
ANTIPASTI
LA RATATOUILLE | € 10 VEGAN GLUTEN FREE
Millefoglie di verdure arrosto con salsa pipenade e olio al basilico
FIORI DI ZUCCA CROCCANTI | € 12 GLUTEN FREE
Fiori di zucca farciti con ricotta artigianale e alici di Sicilia, foglie di rucola e glassa allo zafferano
allergeni: latticini, pesce
CRUDITÉ DI TONNO | € 13 GLUTEN FREE
Spaghetti di tonno crudo al profumo di gin con crema di alici soffiata e crackers di semi
allergeni: latticini, pesce, sesamo
PUNTA D’ANCA | € 14
Bresaola di punta d’anca Marco D’Oggiono su insalata di briciole di pane all’acqua di pomodoro, germogli di stagione, mousse di caprino delicato Azienda Agricola Deviscio e gocce di limone arrosto
allergeni: glutine, latticini
PRIMI
PAPPARDELLE DI RUCOLA | € 14 VEGAN
Pappardelle di rucola fatte in casa con verdure arrosto, pomodoro datterino, basilico e limone confit
allergeni: glutine
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI | € 16
Tagliolini al nero di seppia fatti in casa con gamberi, salsa bisque, stracciatella ed emulsione di friggitello e menta
allergeni: glutine, crostacei, latticini, uova
RISOTTO ALICI E MELONE | € 14 GLUTEN FREE
Risotto con polpa di melone, mozzarella di bufala, filetti di alici di Sicilia e gocce di balsamico
allergeni: latticini, pesce
SPAGHETTI CON PESTO DI LIMONE E PROSCIUTTO CRUDO | € 16
Spaghetti di Gragnano con pesto di limoni d’Amalfi, prosciutto crudo Marco D’Oggiono e cipolla caramellata
allergeni: latticini, glutine, frutta secca
SECONDI
MELANZANA IMBOTTITA | € 15 VEGAN GLUTEN FREE
Melanzana arrosto farcita con peperonata e olio al basilico
GAMBERONI ALLA PIZZAIOLA | € 20 GLUTEN FREE
Code di gamberoni alla piastra con salsa di pomodoro datterino alla pizzaiola, maionese finta di gambero, stracciatella, terra di olive taggiasche e crostini di pane al basilico
allergeni: crostacei, glutine
TAGLIATA DI TONNO | € 20 GLUTEN FREE
Cuore di filetto di tonno pinna gialla speziato, accompagnato da chutney di melone, gel di peperone rosso e balsamico
allergeni: pesce
COSTATA DI MANZO | € 7/hg GLUTEN FREE
Costata di Fassona con insalatina e patate arrosto
VINI BIANCHI
Melacce Vermentino DOC (Biologico), Montecucco, Umbria, 2020 | € 28
Lunatio di Masi Lugana DOC (Biologico), Terre del Garda, 2021 | € 28
Gradis’ciutta Sauvigon DOC (Biologico), Friuli Venezia Giulia, 2020 | € 33
Giato Grillo Catarratto DOC Superiore, Sicilia, 2017, Libera Terra | € 20
Corte del Lupo Bianco Curtefranca Bianco DOC, 2019, Ca’ del Bosco | € 56
Traminer Aromatico DOC, Trentino, Pojer e Sandri | € 39
VINO ROSÉ
Alìe Ammiraglia Rosé, Syrah/Vermentino, 2021, Frescobaldi | € 28
VINI ROSSI
Blauburgunder Pinot Noir DOC, Südtirol Alto Adige, 2021, St. Michael-Eppan | € 35
Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC, Lombardia, 2016, Plozza | € 33
Gradis’ciutta Cabernet Franc DOC (Biologico), Friuli Venezia Giulia, 2018 | € 33
Giato Nero d’Avola Perricone DOC, Sicilia, 2017, Libera Terra | € 20
Taló Primitivo di Manduria DOP, Puglia, 2020, Cantine San Marzano | € 24
Corte del Lupo Rosso Curtefranca Rosso DOC, 2018, Ca’ del Bosco | € 55
VINI DOLCI
Moscato d’Asti DOC, 2022, Saracco | € 38
BOLLICINE
Vineyards V8 Prosecco DOC Cuvée Brut, Sior Berto | € 19
Vineyard V8 Prosecco, Rosé Brut, Millesimato (2021), Lele | € 20
La Marchesina Brut Metodo Classico, Franciacorta | € 38
Conte Viscarino Blanc de Noir, Brut, Oltrepò Pavese | € 32
Richard Cheurlin, Champagne (Chardonnay/Pinot Noir), Carte Or Brut | € 58
BIRRE ARTIGIANALI | € 6,50
Birrificio Cascina Don Guanella
BLANCHE
Birra bianca ad alta fermentazione aromatizzata con buccia di bergamotto e fiori di mandorlo
Amaro* • Aroma ***
AGRICOLA
Birra chiara ad alta fermentazione tipo American Pale Ale
Amaro *** • Aroma***
BOCK
Birra ambrata a bassa fermentazione
Amaro*** • Aroma ****
BIBITE | € 3,50
Lurisia gazzosa, aranciata, chinotto
MoleCola
MoleCola Zero