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La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti e viene tagliata in 8 fette per garantire il giusto equilibrio di sapori.

PIZZE BIANCHE
tartare di tonno con guacamole al profumo di lime | € 14
stracciatella, pesto, pomodorini gialli e olive taggiasche | € 11
burrata, pomodorini e rucola | € 9
squacquerone, gazpacho e stick di zucchine | € 12

PIZZE ROSSE
pomodoro, fior di latte e basilico VEGGIE | € 8
pomodoro, bufala pugliese DOP e basilico | € 10
pomodoro, melanzane grigliate, scamorza affumicata e Parmigiano Reggiano DOP | € 11
pomodoro, peperoni arrosto, guanciale e pepe nero | € 10
pomodoro, acciughe di Sicilia, origano e olio aromatizzato all’aglio | € 9


ANTIPASTI
misticanza con germogli, verdure di stagione e semi di lino e girasole VEGGIE  GLUTEN FREE | € 8
melanzana arrosto con pomodorini e crema di parmigiano VEGGIE | € 7
battuta di tonno con avocado, anguria e granita di rucola | € 8
peperone cotto alla fiamma con salsa tonnata e capperi croccanti | €7
selezione di salumi Marco D’Oggiono con burrata e bruschetta con olio al basilico | € 15

PRIMI
risotto al limone con panna acida al profumo di agrumi VEGGIE | € 10
spaghettoni di Gragnano con battuta di gamberi rossi, pomodoro e stracciatella | € 13
gnocchi allo zafferano con crema di impepata di cozze e pomodorini gialli arrosto | € 10
crema fredda di piselli con cialde al sesamo e panna acida | € 7

SECONDI
pomodoro al forno con riso selvatico, melanzane e tofu VEGAN | € 8
tagliata di tonno al sesamo nero con guacamole e sgroppino alla rucola | € 18
filetto di luccio del Lario all’acqua pazza con verdurine e maionese al dragoncello | € 15
cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola | € 18
filetto di maiale al caffè con crema di piselli e mostarda di frutta | € 15


DESSERT
tiramisù con terra di cacao e savoiardo fatto in casa | € 6
semifreddo al cocco con frutto della passione e scaglie di cocco croccante | € 6
pesca arrosto con gelato alla vaniglia fatto in casa | € 5
gelato al caramello con pera sciroppata e mousse al cioccolato | € 6
sfoglia scomposta con crema pasticciera e lamponi | € 6
affogato di granita al caffè con latte di mandorla | € 5

I nostri dolci sono fatti in casa.


VINI ROSSI
Rosso Valtellina DOC 2015 Soc. Agr. Arpepe (Nebbiolo) | bottiglia € 28
Montecucco Soc. Agr. Colle Massari DOC 2013 (Montecucco) BIO bottiglia € 20 | calice € 6
Valpolicella Classico Superiore 2015 Azienda Zenato | bottiglia € 21
Centopassi Rosso Sicilia 2015 – Nero d’Avola Libera Terra BIO | bottiglia € 16 | calice € 5
Cabernet Sauvignon DOC 2016 Astoria | bottiglia € 20 | calice € 5

VINI BIANCHI
Merlettaie Offida 2016 (Pecorino) DOCG Az. Vit. Ciù Ciù BIO | bottiglia € 19 | calice € 5
Centopassi Bianco Sicilia – Grillo e Cataratto 2015 Libera Terra BIO | bottiglia € 16 | calice € 5
Lugana 2016 DOC Az. Agr. Santa Cristina | bottiglia € 22
Falanghina del Molise 2016 DOC Di Majo Norante | bottiglia € 21 | calice € 5

BOLLICINE
Vineyards V8+ Sior Berto Cuvée Brut | bottiglia € 18 | calice € 5

VINI DOLCI
Moscato del Molise 2010 Di Majo Norante | bottiglia € 40 | calice € 8
Passito di Pantelleria | calice € 6

BIRRE
Birrificio Angelo Poretti
4 Luppoli | piccola € 3 | media € 5
6 Luppoli Bock Rossa | piccola € 3 | media € 5
7 Luppoli La Fiorita 0.30 cl | € 4
9 luppoli Witbier | piccola € 3 | media € 5

BIBITE
Lurisia acqua tonica, gazzosa, aranciata, chinotto | € 3
MoleCola | € 3

CAFFE’ Molinari | € 1

ACQUA Valverde 75 cl | € 2

Coperto | € 1,5


SELEZIONIAMO LE MATERIE PRIME DI PRODUTTORI DEL TERRITORIO E RICERCHIAMO LE ECCELLENZE DI TUTTA ITALIA.
UTILIZZIAMO VERDURA DI STAGIONE.

Il pane è fatto in casa con pasta madre.