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La nostra pizza richiede 24 ore di fermentazione con pasta madre viva e farine biologiche.
Ogni pizza ha un peso minimo di 280 gr.
La pizza viene guarnita dopo la cottura per valorizzare la qualità degli ingredienti e viene tagliata in 8 fette per garantire il giusto equilibrio di sapori.

PIZZE BIANCHE
fior di latte, pomodorini gialli, bufala affumicata e pepe nero  VEGGIE | € 13
gorgonzola dolce DOP, fior di latte con indivia belga olio allo zenzero e mandorle tostate VEGGIE | € 11
fior di latte, mousse di mortadella e crescenza con granella di pistacchio | € 9
fior di latte, crema allo zafferano, asparagi e uovo croccante VEGGIE | € 12

PIZZE ROSSE
pomodoro, mozzarella di bufala campana e olio al basilico VEGGIE | € 10
pomodoro, tonno sott’olio fatto in casa, cipolla rossa di Tropea e origano | € 12
pomodoro, scamorza affumicata, porri fritti e senape VEGGIE | € 9
pomodoro, olive taggiasche, pomodorini e stracciatella VEGGIE | € 10
pomodoro, fior di latte e olio al basilico VEGGIE | € 7


ANTIPASTI
cipolla dorata in crosta di sale con caprino fresco VEGGIE  GLUTEN FREE | €8
uovo nel suo nido con asparagi e porri piccanti VEGGIE | €8
agone del Lario arrosto con insalatina di crescione d’acqua sorgiva | €8
selezione di salumi Marco D’Oggiono con burrata pugliese e focaccia al rosmarino | € 15

PRIMI
risotto al nero di seppia con seppia arrosto e crema di piselli VEGGIE| €10
spaghettoni di Gragnano con battuta di gamberi rossi, pomodoro e stracciatella | €13
gnocchi gratinati con semolino e spinaci con spuma di mortadella | €10
zuppa di finocchio e asparagi con grissini al sesamo VEGGIE | €7

SECONDI
insalata di quinoa e verdurine di stagione in crosta VEGAN | €9
seppia arrosto con pistacchio di Bronte e agretti all’arancia | €14
filetto di luccio del Lario al vapore con verdurine e maionese al dragoncello | €15
costina di vitello con indivia alla griglia GLUTEN FREE | €18
filetto di maiale al caffè con purè di patate e mostarda di frutta GLUTEN FREE| €15


DESSERT
tiramisù con sabbia al cacao | € 6
morbido al limone con lemon curd, panna acida e crumble al timo | € 6
riso selvatico dolce al latte di mandorla con frutti rossi  VEGAN GLUTEN FREE | € 5
gelato al caramello con pera sciroppata e mousse al cioccolato | € 6
sfoglia scomposta con crema pasticciera e lamponi | € 5

I nostri dolci sono fatti in casa.


VINI ROSSI
Rosso Valtellina DOC 2015 Soc. Agr. Arpepe (Nebbiolo) | bottiglia € 28
Montecucco Soc. Agr. Colle Massari DOC 2013 (Montecucco) BIO bottiglia € 20 | calice € 6
Valpolicella Classico Superiore 2015 Azienda Zenato | bottiglia € 21
Centopassi Rosso Sicilia 2015 – Nero d’Avola Libera Terra BIO | bottiglia € 16 | calice € 5
Cabernet Sauvignon DOC 2016 Astoria | bottiglia € 20 | calice € 5

VINI BIANCHI
Merlettaie Offida 2016 (Pecorino) DOCG Az. Vit. Ciù Ciù BIO | bottiglia € 19 | calice € 5
Centopassi Bianco Sicilia – Grillo e Cataratto 2015 Libera Terra BIO | bottiglia € 16 | calice € 5
Lugana 2016 DOC Az. Agr. Santa Cristina | bottiglia € 22
Falanghina del Molise 2016 DOC Di Majo Norante | bottiglia € 21 | calice € 5

BOLLICINE
Vineyards V8+ Sior Berto Cuvée Brut | bottiglia € 18 | calice € 5

VINI DOLCI
Moscato del Molise 2010 Di Majo Norante | bottiglia € 40 | calice € 8
Passito di Pantelleria | calice € 6

BIRRE
Birrificio Angelo Poretti
4 Luppoli | piccola € 3 | media € 5
6 Luppoli Bock Rossa | piccola € 3 | media € 5
7 Luppoli La Fiorita 0.30 cl | € 4
9 luppoli Witbier | piccola € 3 | media € 5

BIBITE
Lurisia acqua tonica, gazzosa, aranciata, chinotto | € 3
MoleCola | € 3

CAFFE’ Molinari | € 1

ACQUA Valverde 75 cl | € 2

Coperto | € 1,5


SELEZIONIAMO LE MATERIE PRIME DI PRODUTTORI DEL TERRITORIO E RICERCHIAMO LE ECCELLENZE DI TUTTA ITALIA.
UTILIZZIAMO VERDURA DI STAGIONE.

Il pane è fatto in casa con pasta madre.